Resep Dapur Yang Mudah Resep tumis mudah dibuat untuk makanan sendiri yang mengurangi biaya pengeluaran. Selain lebih praktis, menu sayurannya sendiri hanya membutuhkan waktu 5-10 menit sederhana.
Tambahkan gula pasir, garam, bubuk kaldu, merica, larutan maizena, dan air. Terakhir masak setengah matang, angkat dan rata.
1. Cumi Resep Dapur Yang Mudah
Calamari adalah hidangan Mediterania yang ikonik, dan sering disajikan sebagai hidangan pembuka di banyak restoran. Ini adalah pilihan makanan laut yang relatif sehat yang kaya akan vitamin dan mineral. Namun, tinggi kolesterol dan natrium, jadi Anda harus membatasi asupannya jika Anda memiliki tekanan darah tinggi atau masalah kesehatan lainnya.
Kelezatan gurih dan renyah ini merupakan sumber kalsium, yang penting untuk tulang dan gigi yang kuat. Ini juga mengandung fosfor, seng dan magnesium.
Ini juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, yang mungkin memiliki sifat anti-inflamasi. Penting untuk mengonsumsi asam lemak omega-3 yang cukup untuk mempertahankan rasio asam lemak yang seimbang dalam makanan, yang dapat melindungi dari penyakit jantung dan kondisi kesehatan lainnya.
Jika Anda ingin membuat cumi goreng, mulailah dengan merendam cincin dalam jus lemon untuk melunakkannya dan menambah rasa. Kemudian lapisi dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan bumbu dapur sebelum digoreng. Kemudian, bumbui dengan garam dan merica sebelum disajikan.
2. Tuna Resep Dapur Yang Mudah
Tidak ada yang menandingi rasa steak tuna segar, yang disengat langka, ditemani perasan lemon dan ditaburi minyak zaitun extra virgin. Tetapi tidak selalu mungkin untuk memakan ikan langsung dari laut, itulah sebabnya banyak koki mengawetkan tuna dalam garam, asap, atau diolesi minyak untuk waktu yang lama.
Teknik ini membantu menjaga tuna tetap utuh dan kaya nutrisi. Mereka juga melindungi ikan dari infeksi mikroba yang dapat menurunkan kesehatan dan rasanya.
Ini juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang bagus, yang membantu mengurangi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Asupan tuna secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Manfaat lain mengkonsumsi ikan tuna adalah kandungan proteinnya yang tinggi, yang penting untuk menjaga kekuatan tulang dan otot. Ini karena ikan tuna merupakan sumber vitamin B12 yang baik, yang merupakan faktor utama dalam pembentukan sel darah merah dan pertumbuhan tulang.
Selain itu, tuna dikemas dengan antioksidan yang membantu tubuh Anda memerangi radikal bebas, penyebab utama penuaan dan penyakit kronis. Ini juga mengandung mangan, selenium, dan seng, yang merupakan penguat sistem kekebalan yang penting.
3. Salmon Resep Dapur Yang Mudah
Salmon adalah ikan yang sangat bergizi dan lezat yang penuh dengan protein dan mengandung beberapa mineral penting. Ini juga tinggi asam lemak omega-3, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Salmon dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi salah satu metode yang paling populer adalah dengan merebusnya. Metode ini memberikan makanan lezat dan sehat yang mudah disiapkan.
Untuk menyiapkan salmon, panaskan wajan dengan beberapa sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan sisi kulit fillet salmon ke bawah dan masak hingga 80% matang – sekitar 7 menit. Balikkan fillet dan lanjutkan memasak hingga sisa 20% ikan matang sepenuhnya – sekitar 2 atau 3 menit.
Untuk hasil terbaik, pilih salmon segar atau tangkapan liar. Jenis ikan ini lebih tinggi asam lemak omega-3 dan mengandung lebih sedikit merkuri daripada salmon yang dibudidayakan. Namun, penting untuk dicatat bahwa beberapa polutan seperti dioksin dan metilmerkuri ditemukan pada salmon yang dibudidayakan dan ditangkap secara liar. Ini bisa berbahaya jika dikonsumsi dalam jumlah tinggi.
4. Hati Anak Sapi
Salah satu hidangan jeroan yang lebih enak dan bergizi, hati anak sapi adalah pilihan protein rendah lemak dan tinggi yang juga dikemas dengan vitamin dan mineral. Ini mengandung rangkaian vitamin B yang mengesankan termasuk kobalamin, yang penting untuk produksi energi seluler dan fungsi neurologis, serta sejumlah nutrisi lain yang penting bagi kesehatan manusia.
Ini juga mengandung zat besi dan seng, keduanya penting untuk produksi sel darah merah yang sehat. Selain itu, ini adalah sumber vitamin A yang bagus, menyediakan lebih dari 10.000 mikrogram dalam 3 ons.
Jika Anda mencari cara baru untuk menyiapkan daging organ yang kaya nutrisi ini, cobalah resep ini untuk irisan hati sapi muda yang empuk dengan bawang balsamic karamel. Ini adalah hidangan sederhana dan lezat yang siap dalam waktu kurang dari satu jam.
Selain rendah lemak dan tinggi protein, hati sapi juga merupakan sumber kalsium yang baik. Satu porsi 3 ons menyediakan sekitar 170 miligram nutrisi ini, yang lebih dari jumlah yang disarankan untuk wanita dan pria.
5. Steak Tuna
Tuna adalah ikan populer dan bergizi yang memiliki sejumlah manfaat, termasuk zat besi dan vitamin B. Kedua nutrisi ini meningkatkan sirkulasi darah yang sehat, dan pola makan yang banyak mengandung tuna dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.
Tidak seperti fillet tuna yang tipis dan rasanya ringan, steak tuna tebal dan berdaging. Irisan tuna yang tebal ini dapat dipanggang, dipanggang, atau ditumis untuk menciptakan hidangan lezat yang sehat dan memuaskan.
Untuk menyiapkan steak tuna, mulailah dengan memilih potongan tuna segar. Carilah daging yang keras dan lembap yang tidak memiliki bau amis yang kuat dan tidak terlalu kering.
Anda juga bisa membuat rendaman tuna dengan mencampurkan jus jeruk, kecap asin, minyak zaitun, peterseli, jus lemon, bawang putih, dan lada hitam dalam mangkuk non-reaktif. Masukkan steak tuna ke dalam campuran dan biarkan meresap selama 30 menit.
Panggang steak tuna dengan api besar sampai bagian luarnya berwarna kecokelatan dan bagian tengahnya berwarna merah muda. Bidik sekitar 2 menit di setiap sisi jika Anda lebih suka setengah matang, atau sekitar 2 1/2 hingga 3 menit di setiap sisi jika Anda suka tuna matang.
6. Steak Salmon
Salmon adalah salah satu ikan paling bergizi, dikemas dengan asam lemak omega-3, protein, dan vitamin B. Salmon juga sangat mudah dimasak dan menjadi makanan ringan yang sempurna.
Ada banyak cara berbeda untuk menyiapkan steak salmon, tetapi sebagian besar resep membutuhkan tulang kecil dari ikan sebelum dimasak. Ini adalah proses yang cukup sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja.
Terlepas dari bagaimana Anda menyiapkan steak salmon, kunci untuk mendapatkan ikan yang dimasak dengan sempurna adalah memilih ikan segar, berkualitas tinggi, dan bersumber secara berkelanjutan. Cari salmon yang keras saat disentuh, tidak berbau amis, dan memiliki warna yang bagus.